Resumo: As sementes de cártamo apresentam dormência logo após a dispersão da planta-mãe, tornando inviável a semeadura de sementes recém-colhidas. Desse modo, objetivou-se com o presente estudo avaliar a superação da dormência das sementes de cártamo durante o armazenamento associado com a utilização de diferentes períodos de estratificação a frio. As sementes, com teor de água de 7,2%, foram armazenadas por 0, 60, 120, 180 e 240 dias e, a cada período de armazenamento, foram submetidas à estratificação durante 0 (controle), 1, 2, 3, 4, 5, 6 e 7 dias, a 10 °C e em ausência de luz. Após a estratificação, as sementes foram submetidas ao teste de germinação e avaliadas quanto à porcentagem de protrusão radicular, índice de velocidade de germinação e porcentagens de primeira contagem e contagem final de plântulas normais. As sementes de cártamo superam gradualmente a dormência durante o armazenamento por 240 dias em ambiente não controlado. O armazenamento associado aos períodos de estratificação a frio durante 5 a 7 dias promovem o aumento da germinação, sendo eficientes para a superação da dormência fisiológica das sementes de cártamo.

Abstract: Safflower seeds exhibit dormancy soon after dispersion from the mother plant, making it impossible to sow newly harvested seeds. Thus, the aim of the present study was to evaluate breaking the dormancy of safflower seeds during storage associated with the use of different periods of cold stratification. Seeds with a moisture content of 7.2% were stored for 0, 60, 120, 180, and 240 days, and for each storage period, they were stratified for 0 (control), 1, 2, 3, 4, 5, 6, and 7 days at 10 °C in the dark. After stratification, seeds were subjected to the germination test and evaluated for percentage of root protrusion, germination speed index, and percentages of first count and final count of normal seedlings. Safflower seeds gradually overcome dormancy during storage for 240 days in a non-controlled environment. Storage associated with periods of cold stratification for 5 to 7 days lead to an increase in germination and are effective in breaking the physiological dormancy of safflower seeds.